luciana bonotto

cozinheira

Formada em Comércio Exterior, Luciana teve seu primeiro contato com a gastronomia aos 10 anos, quando seus pais começaram a fazer doces e tortas para fora e tinham que trabalhar juntos. Em 2005 teve sua primeira experiência em restaurante, em Londres, trabalhando com culinária portuguesa. Ainda na capital inglesa, foi trabalhar com cozinha francesa por quase um ano e foi aí que se apaixonou em definitivo pela gastronomia. Há 15 anos dedica-se à confeitaria e cozinha quente, priorizando técnicas e ingredientes simples.