Cozinha do mundo | Itália
Em nenhum outro lugar se fala com tanta paixão sobre comida como na Itália. Autêntica, sedutora, envolvente – mesmo em sua forma mais despojada – a gastronomia da terra de Dante é unanimidade em qualquer lugar do mundo. Neste Cozinha do Mundo, Tiago Halewicz apresenta clássicos da cozinha italiana em quatro passos e faz da pasta fatta a mano a grande estrela da noite.
Docente
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TIAGO HALEWICZPesquisador na área da culturaEditor da MUNDI, Tiago Halewicz é diretor cultural e sócio da Casamundi. Como viajante, conduz grupos por todos os continentes, compartilhando o seu conhecimento multidisciplinar. É autor de dois livros e já realizou curadoria e organização de várias exposições, mostras de cinema e concertos. Atua como pesquisador na área de cultura polonesa. Em 2015, Tiago recebeu a medalha de Ordem de Honra dos Cavalheiros da República da Polônia.
